Bienvenue à l'Érablière du Grand-Duc Welcomes you! Surplombant le Lac Aldor (que les locaux appellent 2e Lac St-Amand), l'installation de 12 hectares exploite 1 500 entailles sur tubulure sous pompe à vide. Le potentiel total du terrain est de 4 000 entailles, et certains des équipements nécessaires à l'expansion sont en place. Un chalet pouvant héberger neuf personnes a été érigé sur le terrain. Ceci facilite le travail durant la saison et l'entretien hors saison, mais est également très agréable pour la détente et le plein air. Je vais tenter de vous dresser un portrait fidèle des atouts et des défis à relever dans la zone nord de l'érable à sucre sur les pages qui suivent. Perched over Lake Aldor (the locals call it "2nd St-Amand Lake"), the 25 acre sugar bush currently has 1,500 pipelined taps with vacuum pump. The total potential is 4,000 taps, and some of the expansion equipment is already in place. A chalet that can house nine people is built right on the premises. This facilitates work during and off-season, but there are countless other activities that make the chalet an exceptional plus! I will try to paint as accurate a picture as I can of life and work in the northern reaches of the sugar maple. Agrandir/Enlarge Enjoy your visit! Bonne visite!

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